El Cabildo de Lanzarote ha celebrado este miércoles, en la Plaza de Las Cruces de la Marina de Arrecife, el primer acto conmemorativo del Día de la Hostelería, una jornada que rinde homenaje a todos los profesionales del sector por su contribución esencial al desarrollo económico y social de Lanzarote.
Se trata de un evento pionero impulsado por el Cabildo de Lanzarote a través de la recién creada Área de Hostelería, dirigida por el consejero Armando Santana, junto al Área de Promoción Económica que encabeza la consejera Nori Machín, y en colaboración con la Federación Turística de Lanzarote (FTL).
Durante el encuentro se reconoció la labor y el compromiso de varios profesionales del sector hostelero, destacando su papel en la dinamización del tejido productivo insular y en la proyección de la identidad gastronómica.
El presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, ha destacado sobre esta jornada cómo la hostelería “es un pilar fundamental de nuestra economía, un sector que no solo genera empleo, sino que también refleja la hospitalidad y la identidad de nuestro pueblo. Con la creación del Área de Hostelería, el Cabildo reafirma su compromiso con la profesionalización y el fortalecimiento de este ámbito estratégico para Lanzarote”.
Por su parte, el consejero Armando Santana ha subrayado que “es un orgullo que Lanzarote sea la primera isla de Canarias en contar con un área específica de Hostelería, desde la que estamos impulsando la formación, la mejora continua y la colaboración con entidades educativas, además de promover la sostenibilidad, la digitalización y la gestión responsable de residuos en los establecimientos”.
Santana también ha añadido que el objetivo de esta nueva área es “servir de canal directo de comunicación con los profesionales del sector, defender la identidad culinaria de la tierra y contribuir a la excelencia de la oferta hostelera insular”.
Con esta primera edición del Día de la Hostelería, el Cabildo sienta las bases de una celebración anual que reconozca la entrega, profesionalidad y esfuerzo diario de quienes forman parte de un sector clave para el bienestar y la proyección turística de Lanzarote y La Graciosa.
