La Plaza de la Candelaria de Ingenio se convierte este fin de semana en epicentro del producto local con la celebración de una nueva edición de la Feria Km.0 Gran Canaria, un evento que reúne a 50 productores procedentes de 15 municipios de la isla y que tiene como objetivo dinamizar la economía local, fomentar hábitos de consumo sostenible y apoyar a quienes preservan nuestro paisaje.
La apertura de la feria, que se celebra los días 26 y 27 de abril en horario de 09:00 a 14:00 horas, contó con la presencia de la consejera de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso, quien recordó que Ingenio fue el municipio pionero en la puesta en marcha de esta iniciativa en 2020, en un momento especialmente difícil para los productores locales. “Ingenio fue el primer municipio que apostó por esta feria cuando más falta hacía. Hoy, su consolidación demuestra que el producto de cercanía no solo es una alternativa de calidad, sino también una herramienta clave para el desarrollo económico y la sostenibilidad de Gran Canaria”, destacó Alonso, quien estuvo acompañada por la alcaldesa del municipio, Vanesa Martín.
Esta edición de la Feria Km.0 Gran Canaria contará precisamente con una importante representación del municipio anfitrión, con la participación de siete productores locales, y tendrá al queso en todas sus variantes como uno de los grandes protagonistas gracias a la presencia de seis queserías insulares. Los visitantes podrán encontrar también pan artesanal, repostería sin gluten y vegana, sal marina, vinos, mieles, frutas y verduras, setas, patés vegetales, mermeladas, huevos camperos, chorizo, aloe vera, pasta y helados artesanales.
Además, la feria ofrece una completa agenda de actividades paralelas que convertirán a Ingenio en un destino atractivo para todo el fin de semana: muestra de artesanos de la Villa de Ingenio, visitas guiadas gratuitas por el Casco Histórico con salida a las 10:30, 11:30 y 12:30 horas, dinamización gastronómica en restaurantes del municipio con platos como la tradicional sopa de pan, música en directo en los alrededores de la Plaza de la Candelaria, actividades infantiles y la celebración del Día de la Danza a cargo del grupo Coros y Danzas de Ingenio, en el marco del Día Mundial de la Danza.
“La Feria Km.0 es mucho más que un mercado de proximidad: es una oportunidad para que residentes y visitantes descubran el enorme valor de nuestros productos, nuestra gastronomía, nuestro patrimonio y nuestras tradiciones”, subrayó la consejera. “Cada edición es un paso más hacia una Gran Canaria más conectada con su identidad y más consciente de la importancia de apoyar lo nuestro”.
La Feria Km.0 Gran Canaria está promovida por la Concejalía de Agricultura, Ganadería y Artesanía del Ayuntamiento de Ingenio y cuenta con la colaboración de la Consejería de Desarrollo Económico, Industria, Comercio y Artesanía del Cabildo de Gran Canaria, la Cámara de Comercio de Gran Canaria, Turismo de Gran Canaria, Cajasiete y el programa Gran Canaria Mosaico.
