El Grupo de Transporte de UVIA ha llevado a cabo una intervención crucial ante un grave incumplimiento en las normativas de sanidad alimentaria. Durante una inspección rutinaria, se detectó el transporte de alimentos congelados, específicamente carnes y pescados, sin el cumplimiento adecuado de la cadena de frío y los requisitos sanitarios necesarios para garantizar su seguridad y calidad.
Los inspectores de UVIA descubrieron que los alimentos eran transportados en condiciones que comprometían seriamente su salubridad, lo que representa un riesgo significativo para la salud pública. Ante esta situación, se procedió de inmediato a levantar un acta de infracción y a inmovilizar la mercancía afectada para evitar su distribución y consumo.
La cadena de frío es esencial para mantener la seguridad de los productos congelados, ya que previene la proliferación de bacterias y otros microorganismos que pueden causar enfermedades. El incumplimiento de estas normas no solo pone en peligro la salud de los consumidores, sino que también socava la confianza en los sistemas de control de calidad alimentaria.
Desde UVIA, se reitera el compromiso con la vigilancia estricta del cumplimiento de las normativas sanitarias y se asegura que se tomarán las medidas necesarias para sancionar estas infracciones y prevenir su recurrencia.
